На прилавках в Калининграде появится фуа-гра местного производства

В магазинах Калининградской области в скором времени можно будет приобрести фуа- гра. Об этом губернатор Антон Алиханов рассказал в своём Инстаграм. 

“Калининградскую, точнее, полесскую утку и фуа-гра можно купить в Москве и Санкт-Петербурге, а в области она скоро будет в сети магазинов “Натурово”, — написал глава региона. 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

С 2016 года региональное правительство поддерживает грантами сельскохозяйственные потребительские кооперативы для развития материально-технической базы. Посетили сегодня Ивановку Полесского ГО, где работает один из грантополучателей - СПССК «Эко-Фермер». Средства в размере 18,8 млн. рублей были направлены на приорбретение производственнных линий, оборудования для хранения, переработки и упаковки мяса, локальные очистные сооружения и многое другое. Обновленное производство начало свою работу в октябре 2018, уже сейчас в кооперативе 2 965 голов птицы, а в ближайшие годы комплекс пополнится овощехранилищем, модулем по переработке молока и новой с\х техникой. Региональный проект поддержки кооперативов продолжится и в 2019-2024 годах, готовы помогать новым проектам малого и среднего бизнеса. Калининградскую, точнее Полесскую утку и фуа гра можно купить в Москве и Санкт-Петербурге, а в Области она скоро будет в сети магазинов «Натурово». #сажайкопай #кооперация #утиныйпатруль #ложечкузамаму #альтернатива #сельскийхозяйственник #непервыйрабочий #работаем

Публикация от Антон Алиханов (@aaalikhanov) 9 Янв 2019 в 6:56 PST

Деликатес производится в Полесске кооперативом “Эко-Фермер”. В прошлом году предприятие получило грант от правительства Калининградской области в размере около 19 млн рублей на развитие. На эти средства кооператив приобрёл оборудование для переработки мяса птицы. В частности, теперь здесь производятся паштеты, колбасы из утки и впервые в Северо-Западном округе России – фуа-гра.