Роскачество нашло в молочных сосисках золотистый стафилококк, антибиотики и другие вредные составляющие, сообщается на сайте организации. Было исследовано 40 торговых марок, из которых 18 не прошли проверку.
В продукте Балахоновского мясокомбината были обнаружены сульфитредуцирующие клостридии — микроорганизмы, живущие в почве, воде, фекалиях.
В сосисках марки "Мясокомбинат Псковский" нашли золотистый стафилококк. По мнению исследователей, бактерии могли появиться из-за нарушения санитарно-гигиенических норм при производстве, транспортировке или хранении.
Почти в половине всех проверенных сосисок оказались антибиотики. Их содержание в четырёх продуктах сочли опасно высоким: это торговые марки "Владимирский стандарт", "Мясницкий ряд", "Ромкор" и "Рублёвский".
В части образцов обнаружили не указанные на упаковке консерванты, сою, мясо курицы и конину. Это не опасно для человека, но является нарушением. Также у трёх торговых марок фактический вес продукта оказался меньше, чем заявленный: "Ближние Горки", "Мясокомбинат Псковский" и "Тавр".
Полную проверку прошли только сосиски "Дымов". Им присвоен Государственный знак качества.
Информация о нарушениях, обнаруженных в продукции других торговых марок, направлена в контрольно-надзорные органы.