В Калининградской области с июня по октябрь 2018 года было закрыто 16 точек по продаже шавермы. Об этом сообщается на сайте регионального Роспотребнадзора.
Проверки 29 объектов проводились в преддверии ЧМ, а также по обращениям граждан. Были отобраны пробы сырья, готовой продукции и смывов, которые исследовались в лаборатории.
Во всех торговых точках выявлены нарушения законодательства: потолки протекают, краска на стенах отслоилась, нет условий для личной гигиены сотрудников и посетителей (например, раковин для мытья рук), повара работают без перчаток и специальной одежды. Также персонал не вакцинирован, не проходил медобследование, не имеет базовых знаний санитарной культуры.
В итоге 16 ларьков прекратили работу на срок до 90 суток. Изъято и утилизировано 125 кг готовой продукции и сырья.