Украинские студенты разработали искусственный салозаменитель из растительного масла и желатина. Об этом пишет "РИА Новости".
"Наше сало — здоровая альтернатива обычному шпику. Кроме этого, искусственное сало мы можем делать с любыми вкусами: солёное, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности", — сообщил доцент кафедры питания аграрного университета в Сумах Дмитрий Бидюк.
По его словам, искусственное сало не содержит вредных веществ, в отличие от натурального продукта. Есть его могут даже вегетарианцы. Бидюк также отметил, что много внимания уделяется проработке вкуса салозаменителя и даже гурманы не смогут отличить его от настоящего.