В калининградском твороге "Добрая кормилица" специалисты Роскачества обнаружили антибиотики. Об этом говорится в результатах исследования, опубликованных на сайте ведомства.
"Чтобы коровы не болели или когда они уже заболеют, многие фермеры прибегают к помощи антибиотиков. Если нарушить правила применения этих препаратов, антибиотики могут перейти в молоко. А уже из молока — сырья — в творог или любой другой продукт молочного происхождения", — говорится в документе.
При этом специалисты Роскачества отмечают, что количество обнаруженных в продукте препаратов не превышает установленных законом норм. Формально производители творога не считаются нарушителями, но такой товар не может претендовать на российский Знак качества.
Также во время исследований выяснилось, что настоящая жирность калининградского творога — 3,5%, в то время как на упаковке написано, что массовая доля жира составляет 9%.