14:51

Сюжет для ноябрьских вечеров с дымком и горячими углями.

Сюжет для ноябрьских вечеров с дымком и горячими углями. - Новости Калининграда
текст: Евгения Кожемякина    фото: Татьяна Созонова     www.sozonova.ru
 
 
 
Советы декоратора 
Екатерина Крапивина, krapivina-arestova.ru 
  Сделать из простой вазы элегантный подсвечник вам помогут яркие комнатные растения: установите в центре сосуда большую свечу и заполните окружающее ее пространство красивыми листьями. Только следите за тем, чтобы они не были сухими и пламя зажженной свечи не касалось их. 
Главным акцентом в нашей сервировке стали листья тропического кротона, их дополнили бруния, рипсалис и сенецио. 
  Флористические комплименты — одна из разновидностей декора праздничного стола: можно положить небольшую композицию на тарелку или салфетку, а можно поставить возле каждого гостя небольшую вазочку. Мы собрали маленькие букетики и украсили помидорами черри, нанизанными на шпажки. 
 
 
Дизайнер Екатерина Крапивина, ведущая рубрики «Вкусно!» Евгения Кожемякина.
 
 
Осенние дни делятся на две категории: когда светит солнце, и все спешат на улицу — шуршать опавшими листьями и заряжаться витамином Д, и когда хмурое небо и промозглая погода оставляют нас дома и прячут под теплые пледы. Однако именно в непогоде кроется большой потенциал. Доказано, что за одну дождливую осень и кусочек зимы можно в совершенстве овладеть новыми знаниями практически в любой области. Мы предлагаем вам увлечься кулинарией! Во-первых, это  модно, во-вторых — вкусно, а в-третьих — отлично спасает от одиночества, ведь ароматы хорошей кухни всегда приманивают гостей.
Удивить семью и друзей вам поможет гриль! С одной стороны, это просто: разложил продукты на решетке — и они сами готовятся, а с другой — широчайшее поле для экспериментов с маринадами, заправками и соусами. 
Урок грилинга на профессиональном kamado-гриле нам преподал шеф-повар кафе «Огонек» Сергей Щагин, а декоратор Екатерина Крапивина сделала осеннюю трапезу красивой и уютной. 
 
Дорада на деревянной планке
 
 
Вам понадобятся (на 1 порцию): дорада, 30 г салатного микса, 3 помидора черри, тимьян, соль, перец, оливковое масло, лимон.
 
Дораду солим, перчим и оставляем полежать 10 минут, затем натираем оливковым маслом, внутрь кладем веточки свежего тимьяна, укладываем на деревянную планку (специальную дощечку для запекания). Лучше, если планка будет из канадского кедра — благодаря тому, что дерево отдаст свой аромат во время приготовления блюда, рыба получит дополнительный вкусовой нюанс (важно не забыть заранее вымочить планку в воде или вине, чтобы она не сгорела при жарке). Отправляем рыбу на гриль или в духовку, разогретую до температуры 1800С, на 20 минут. 
Салатный микс смешиваем с разрезанными пополам помидорами, солим, перчим, заправляем оливковым маслом. Подаем к рыбе вместе с кусочком лимона и салатом.
Совет: планка из канадского кедра не является чем-то очень редким, ее свободно можно купить в интернет-магазинах или в ресторанах, предлагающих гриль-меню.
13
+79
Смотреть
график
Коронавирус за неделю
567
новых заражений
за последние 7 дней
13%
Коронавирус в динамике
01 сен. 2020
21 окт. 2020
Коронавирус сегодня Калининградская область, 21 октября
за сутки
всего
Заражения
+79
5 911
Выздоровления
+83
4 083
Смерти
На 20 октября
93
Обследованы
+2 139
260 417