Август — самое время наслаждаться ароматными, медовыми дынями, которые манят своим сладким запахом с прилавков. Однако покупка этого лакомства нередко превращается в лотерею: вместо сахаристой и сочной мякоти велик риск принести домой безвкусный или незрелый плод. Чтобы не разочароваться в выборе, вовсе не обязательно быть профессиональным агрономом или стучать по каждой дыне подряд. Достаточно знать несколько простых, но безотказных признаков спелости. Каких именно, выяснил «Клопс».
Аромат
Запах спелой дыни — сильный, насыщенный, сладкий, с нотками мёда, ванили или груши. Если фрукт не издаёт никакого аромата, он, скорее всего, на вкус «пластиковый». Если запах резкий, кислый или винный — плод перезрел и начал бродить.
Звук при постукивании
Слегка шлепните по боку дыни ладонью или постучите пальцами. Звук должен быть глухим. Звонкий и пустой означает, что дыня ещё зелёная, а слишком гулкий — что она перезрела и уже начала подгнивать.
Кожура и хвостик
Если плодоножка у фрукта зелёная, значит его сорвали раньше времени. В идеале она должна быть тёмной и толстой. Допускается небольшая шероховатость на корке или лёгкая сеточка, но сама кожица не должна быть покрыта глубокими трещинами, вмятинами и мягкими тёмными пятнами, так как это признаки гниения.
Упругость
Слегка надавите на противоположную от хвостика сторону. У спелого плода это место должно быть слегка мягким (как спелый персик), но при этом упругим.
Если корка каменная — фрукт незрелый. Если палец проваливается и остается вмятина — дыня испорчена.
«Клопс» также узнал, как по звуку и внешнему виду выбрать самый сладкий и сахарный арбуз.