Уход за свёклой в августе вступает в завершающую фазу, так как корнеплоды активно набирают массу. Главные задачи садовода в этот период — помочь им вызреть, защитить от болезней, а также подготовить к правильной уборке и хранению. Полезной инструкцией с «Клопс» поделились опытные агрономы.
Уход за корнеплодами и грядкой
Во второй половине августа или начале сентября полив полностью прекращают. Это необходимо, чтобы корнеплоды стали слаще, накопили полезные вещества и лучше хранились. Азотные удобрения нужно исключить, а вот фосфорно-калийные, наоборот, добавить, например, раствор монофосфата калия или зольный настой. Это ускорит созревание и улучшить вкус мякоти.
Регулярно рыхлите междурядья после дождей или поливов, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Если так называемые плечики оголятся из-за дождей или оседания почвы, их нужно слегка окучивать, чтобы они не зеленели на солнце.
Обрывать нижние здоровые листья нельзя — они питают корнеплод. Удаляйте только пожелтевшие или полегшие, чтобы улучшить проветривание грядки.
Сбор урожая и подготовка к хранению
Свеклу убирают до наступления устойчивых заморозков (обычно с конца сентября до середины октября в зависимости от региона). Главные ориентиры — погода (температура почвы ночью не должна опускаться ниже +3–4 °C) и внешний вид (ботва начинает желтеть, а на корнеплодах появляются наросты — кольцевые уплотнения).
Не выдергивайте свёклу за ботву — так легко оторвать хвостик или повредить кожицу. Аккуратно подкапывайте каждый корнеплод штыковой лопатой и осторожно стряхните землю (не стучите корнеплодами друг о друга, чтобы не повредить их).
Оставьте выкопанную свёклу прямо на грядке на несколько часов подсохнуть на солнце. Если идут дожди, разложите её под навесом в один слой.
Срежьте ножом или секатором ботву, оставляя черешки длиной 1–1,5 см (не выкручивайте и не обрывайте руками, не режьте под самый корень). Центральную точку роста повреждать нельзя. Отрежьте тонкий хвостик или оставьте его нетронутым, если он длинный. Отбракуйте повреждённые, треснутые или подгнившие экземпляры — их лучше сразу пустить на переработку.
Что делать с опустевшей грядкой
Удалите всю ботву, сорняки и растительный мусор, особенно если на листьях были признаки болезней, например, церкоспороза. Такую ботву лучше сжечь или выбросить, а не класть в компост.
Сразу после уборки свёклы освободившуюся землю полезно засеять сидератами (горчица, фацелия, овес). Они оздоравливают почву, подавляют рост сорняков и насыщают её органикой перед осенней перекопкой.
Если сидераты не высеваются, проведите глубокое перекапывание почвы с одновременным внесением фосфорно-калийных удобрений и органики, чтобы подготовить грядку к следующему сезону.
«Клопс» также узнал, как по ботве понять, что пора копать репчатый лук, и как правильно просушить урожай.