Перец чили — овощ, способствующий похудению, но многие почему-то недооценивают его свойства. Об этом рассказал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов. Эксперта цитирует РИА Новости в четверг, 29 августа.
«К положительным свойствам чили можно отнести наличие ниацина, холина, фолиевой кислоты, тиамина, бета-каротина, пиридоксина, рибофлавина и аскорбиновой кислоты. Это источник минеральных веществ, среди них: марганец, железо, цинк, кальций и фосфор. Умеренное употребление острого перца повышает устойчивость к стрессу, увеличивает болевой порог, стимулирует аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм», — отметил Куликов.
Чили способствует улучшению работы мозга и печени, нормализует кровообращение и воздействует на иммунную систему. В минимальных количествах его стоит включать в рацион людям с бессонницей, аллергией, простудой, бронхиальной астмой, эпилепсией, гепатитом и атеросклерозом. Сильно налегкать на чили, однако, не стоит — в больших количествах он может вызывать рефлюкс кислоты, нарушения в работе ЖКТ. При попадании сока овоща на на слизистую или открытую рану возникает сильное жжение или даже приступ удушья.
Чтобы похудеть, мы часто включаем в рацион разнообразные овощные салаты. Какой из них позволит сбросить до 5 килограмм за месяц, «Клопс» рассказала врач-диетолог Марина Степаненко.
