3 способа покрасить яйца на Пасху без «химии»

В этом году Пасху отмечают 16 апреля. «Клопс» собрал три простых и необычных способа покрасить яйца без химии. 

1. Чай каркаде

На 5 яиц потребуется полпачки листового чая каркаде. 

Отварить яйца до готовности, остужать необязательно. В большую миску налить кипяток, добавить каркаде и сразу опустить яйца. Поставьте миску на ночь в холодильник. Утром выложите яйца на салфетку, дайте чаю стечь.

Чтобы не скорлупе не было «проплешин», полностью утопите яйца в чае, положив сверху лепестки. 

2. Куркума

Ингредиенты на 5 яиц:

1. 30-40 г куркумы;
2. 2 ст. л. уксуса 9%;
3. 1 ч. л. соли;
4. 700 мл воды (на кастрюлю 1,5 л).

Добавьте куркуму в небольшое количество воды, перемешивая до однородного состояния: так порошок лучше растворится и не останется комочков. 

Положите яйца в кастрюлю, чтобы их полностью покрывала вода. Добавьте куркуму, уксус и соль. Уксус сделает окрашивание более интенсивным, а соль поможет белку свернуться быстрее, если скорлупа треснет при варке. При желании от этих двух ингредиентов можно отказаться. 

После закипания варить 10 минут. Выкладываем яйца в холодную воду, после вытираем бумажным полотенцем.  

3. Свёкла 

Ингредиенты на 5 яиц:

1. 1 сырая свёкла;
2. 1 ч. л. уксуса.

Натереть свёклу в глубокую миску, добавить уксус, перемешать. Отварить яйца, вытереть полотенцем, положить в тарелку и плотно укрыть тёртой сырой свёклой. Оставить на 1 час. Вытереть излишек сока и смазать растительным маслом для блеска.