15:44
Автор:

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году

Цены на базовые продукты питания в 2021 году вряд ли будут расти так же, как в 2020: на стоимость отдельных товаров повлияет законопроект о госрегулировании цен на социально значимые товары, а некоторое продукты подешевеют из-за сложившейся конъюнктуры. Об этом пишет "Российская Газета" со ссылкой на экспертов Центра агроаналитики при Минсельхозе.

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году - Новости Калининграда | Фото: Архив "Клопс"
Фото: Архив "Клопс"

Сахар и растительное масло

На прошлой неделе потребительские цены показали небольшое снижение. По словам руководителя Центра агроаналитики при Минсельхозе Дмитрия Авельцова, из-за увеличения объёмов производства сахара и подсолнечного масла из сырья нового урожая, а также благодаря принятым правительством мерам цены на сахар и масло начали стабилизироваться уже в начале третьей декады декабря. На сахар они снизились к уровню 25 ноября на 11% у производителей, а в рознице — на 1,6% по сравнению с 23 ноября. Рост цен производителей на подсолнечное масло снизился. 

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году - Новости Калининграда | Фото: Архив "Клопс"
Фото: Архив "Клопс"

Пшеница и хлеб

На подсолнечник с 9 января повышаются экспортные пошлины с 6,5 до 30%. На пшеницу с 15 февраля вводится квота на экспорт — 17,5 млн тонн — и пошлина в размере 25 долларов на тонну. Для мукомолов и хлебопёков предусмотрена частичная компенсация затрат на покупку зерна и муки. Всё это, считают эксперты, позволит стабилизировать цены на сахар, подсолнечное масло и хлебобулочные изделия.

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году - Новости Калининграда | Фото: Архив "Клопс"
Фото: Архив "Клопс"

Мясо и птица

В 2021 году стоит ожидать снижения цен на мясо птицы и свинину, считает Дмитрий Авельцов. По его прогнозам, свинина может подешеветь на 5%. Потребители обеспечены свининой и птицей более, чем на 100%. Соответственно, резкий рост предложения дешёвого мяса заставляет снижать стоимость своей продукции. 

И производство свинины в ближайшие годы в России еще будет расти — не все заявленные инвестиционные проекты реализованы и не все реализованные вышли на полную мощность. А цены на говядину не растут: она и без того стоит дорого, и дальнейшее повышение приведёт к ещё большему оттоку покупателей в пользу более дешевого мяса — прежде всего птицы", — пишет издание.

Потребление говядины уже снизилось с 18 до 14 кг в год на душу населения, и остается на этом уровне последние несколько лет, говорит Авельцов.

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году - Новости Калининграда | Фото: Архив "Клопс"
Фото: Архив "Клопс"

Молоко и молочные продукты

Цены на молочные продукты будут меняться в пределах инфляции, как и в 2020 году. Ограничивать их рост будет потребительский спрос. После новогодних праздников ожидается снижение цен на сыры и сливочное масло, которые перед праздниками пользовались повышенным спросом и дорожали.

Изменения цен на мороженую рыбу будут зависеть от сезонности и колебания курса валют. Других причин для повышения цен на рыбу Дмитрий Авельцов не видит.

Подорожает вино, подешевеет свинина: как будут меняться цены на продукты в 2021 году - Новости Калининграда | Фото: Архив "Клопс"
Фото: Архив "Клопс"

Вино

Авельцов прогнозирует подорожание вина из российского винограда. Это единственный продукт, роста цен на который можно ждать в 2021 году. 

Среди факторов, влияющих на стоимость, называется закон о виноградарстве и виноделии, который вступил в силу в 2020 году. Он фактически запретил использовать в производстве российских вин импортное сырьё. А своих виноградников в России пока не хватает. 

Эксперт считает, что такие цены привлекут в отрасль инвестиции. А это в свою очередь позволит активнее закладывать новые виноградники, закрыть дефицит и стабилизировать цены на российское вино.

6 705
+110
Смотреть
график
Коронавирус за неделю
944
новых заражений
за последние 7 дней
13%
Коронавирус в динамике
01 янв. 2021
23 фев. 2021
Коронавирус сегодня Калининградская область, 24 февраля
за сутки
всего
Заражения
+110
27 808
Выздоровления
+103
25 113
Смерти
+4
267
Обследованы
+1 114
553 257