24 декабря в торговых сетях Калининградской области появилось масло от местного производителя по цене, которая от отличается от прежней более чем на 30 процентов! Например, в "Семье" пачка крестьянского сливочного масла жирностью 72,5% (200 грамм) производства АО "Молоко" теперь стоит 82 рубля 50 копеек, а пачка 82,5-процентного – 93 рубля! Масла других местных производителей на "семейном" прилавке представлено не было вообще. Конкуренцию нашему "Молоку" составил некий сливочно-растительный продукт, на этикетке которого написано "Масло". Цена со скидкой на этот спрэд - почти как на сливочное масло до кризиса: 55 рублей.
Как пояснили "Клопс.Ru" на Калининградской маслобазе, своего масла в Калининградской области явно недостаточно для внутреннего потребления, приходится привозить. "У нас двухсотграммовая пачка масла производства Белоруссии оптом стоит 70 рублей. Цена на белорусское масло напрямую зависит от валютного курса, поскольку покупаем за валюту. В торговые сети товар идет по старым договорам, заключенным в докризисный период. Какую накрутку в рознице делают сети - коммерческая тайна, - добавили на маслобазе.- Знаем, что в маленьких магазинах, которые сегодня на грани выживания, самая низкая наценка. В нашем фирменном магазине - не более 10 процентов".
Почему же из продажи исчезло сливочное масло от других крупных производителей - "Гусевмолоко" и "Залесский фермер", имеющих современные животноводческие комплексы и предприятия по переработке и выпуску фактически всего спектра молочной продукции?
"Сегодня, 25 декабря, будут возобновлены поставки в торговые сети. Спрос на местное сливочное масло вырос, а белорусы сократили поставки", - сообщил председатель совета директоров ЗАО "Залесское молоко" Андрей Романов.
"Масло - продукт дорогой. 68 рублей 50 копеек стоит пачка сливочного масла жирностью 72,5%, 72 рубля - пачка масла жирностью 82,5%. Это отпускная цена производителя. Какую наценку на нашу продукцию делает торговля, трудно сказать, - говорит руководитель ООО "Гусевмолоко" Александр Долгов. – Мы поставляем часть продукции в "большую" Россию. Если возникнет дефицит, войдем в положение и обеспечим население молочными продуктами".
По мнению переработчиков, кратковременная нехватка сливочного масла местного производства - это отчасти искусственный дефицит.
"Ажиотаж – веяние времени, считает Александр Долгов. - Возможно, возрос спрос. Посмотрите, в декабре народ скупал все, что видел, от автомобилей до туалетной бумаги - у кого на что рублей хватало. Не исключено, что масло брали впрок, как в советское время, килограммами. Но вообще недостатка местных молочных продуктов нет".
По словам Александра Долгова, переработчики, которые работали на импортном сырье, оказались в самой проигрышной ситуации из-за валютного курса.
"Но мы тоже отчасти зависим от зарубежных поставок. У нас рост цен объективно связан с комбикормами – это премиксы и соя. В России не производят такую продукцию, - добавил Долгов. - Из Венгрии и Германии за валюту завозим семена трав для пастбищ и семена кукурузы для собственного производства грубых кормов, семена клевера - из Литвы. Кроме того, все используют для фасовки импортную упаковку – пластиковые бутылки, "кувшина". Можно перейти на отечественные простые пакеты, пергаментную бумагу для фасовки сливочного масла, но расходы на транспортировку этого товара из России сделают его дороже импортной! Так что при всем желании мы не можем заморозить цены на все. Выходили с предложением в правительство Калининградской области определить перечень социальных молочных продуктов, например молоко в полиэтиленовом пакете, кефир, творог, сметана невысокой жирности, яйцо не высшей категории, как это было сделано в 2008 – 2009 году. Но нас не услышали".