«День селёдки»

День селедки: что ждет гостей главного познавательно-гастрономического праздника Калининграда в 2025 году? 

19 апреля Музей Мирового океана приглашает жителей и гостей города отметить «День селедки». Празднование по традиции состоится на открытой территории музейной набережной — от Военно-морского центра до памятника «Пионерам океанического лова», рядом с которым ошвартован средний рыболовный траулер СРТ-129. Не зря этот труженик моря стоит первым в строю музейных судов. Средние рыболовные траулеры — главные герои в истории становления рыбной отрасли в Янтарном крае. Сельдяные экспедиции в Северное море, Северную Атлантику положили начало освоению калининградскими рыбаками новых районов промысла за пределами Балтийского моря. Экспозиция СРТ-129 бережно хранит историю рыбопромыслового флота России. 

В этом году вся страна отмечает 80-летие Великой Победы. В истории самого западного региона страны есть еще одна важная дата. 80 лет назад был основан Балтийский государственный рыбопромышленный трест. Первые рыбаки вышли в прибрежные воды Балтийского моря уже в октябре 1945 года. Со временем удобное положение порта, незамерзающий путь из Балтики в открытый океан, энтузиазм и героизм первопроходцев позволили создать здесь мощную рыбопромысловую отрасль. К 1990 годам калининградские рыбаки давали 11% всесоюзного вылова рыбы. Рыбная промышленность стала основой развития экономики региона. Народный праздник «День селедки» приурочен чествованию первых экспедиций, отправившихся в конце 40-х годов прошлого века на лов сельди в Атлантику. 

В этом году главный познавательно-гастрономический праздник города отмечается в 19-й раз. Предваряет его открытие яркое театрализованное представление «Рыбацкая путина» — история о том, как зарождалась рыболовецкая отрасль в Калининградской области. 

Само открытие «Дня селедки» ознаменует концерт «У рыбака своя звезда». На объектах музея и на его территории развернется ярмарка сувениров, пройдут творческие мастер-классы и квесты, конкурсы и тематические викторины, научно-популярные лекции о селедке и рыболовном промысле от ученых-океанологов и рыбаков. Территория Военно-морского центра превратится в спортивную арену, где состоится морская эстафета. А на борту СРТ-129 пройдут мастер-классы по разделке рыбы. 

На музейных судах гостей ждут эксклюзивные экскурсии, встречи с капитанами, и даже мастер-класс от судового радиста НИС «Витязь».

И, конечно, особого внимания заслуживает гастрономическая программа праздника с рыбным базаром, где будут представлены блюда калининградских рестораторов по оригинальным рецептам!

По традиции в этот день в Выставочном центре «Пакгауз» состоится кулинарный конкурс среди студентов — будущих поваров, а также среди их старших коллег – шеф-поваров региона. Предваряет «День селедки» «Рыбная неделя», которая пройдет при поддержке Калининградского отделения Федерации рестораторов и отельеров. С 14 по 19 апреля в ресторанах Калининградской области шеф-повара предложат своим посетителям уникальные рыбные блюда.

С подробной программой мероприятий ко «Дню селедки» можно познакомиться на сайте Музея Мирового океана.