В Калининграде открылся домашний ресторан корейской кухни "Кукси39"

В Парковом переулке заработало первое в городе кафе традиционной корейской кухни "Кукси39". Заведение два месяца назад открыла кореянка из Уссурийска Мун Хе-Ран. Клопс.Ru побывал в новом месте.

 

В "Кукси39" сложно забрести случайно. Небольшое кафе на шестнадцать посетителей находится в жилом доме. Спокойную обстановку разбавляют яркие фотографии корейских родственников Мун Хе-Ран: для неё это второй дом. Хозяйка лично встречает и провожает гостей, готовит и подаёт блюда.

 

 

 

 

Её семья эмигрировала на Дальний Восток, когда ей было два года. Семь лет назад она переехала из Уссурийска в Калининград.

 

"Все эти годы я ждала, когда в Калининграде появится корейская кухня. В итоге пришлось открыть такое заведение самой. Мои друзья не давали мне шансов отметить какой-либо праздник в ресторане, мне всегда приходилось готовить дома и угощать их", — делится хозяйка.

 

Теперь круг её гостей существенно расширился. В кафе заходят как те, для которых кимчи роднее борща, так и те, чьи познания в корейской кухне ограничиваются острым морковным салатом из ближайшего супермаркета. По словам Мун Хе-Ран, в "Кукси39" она учит калининградцев правильно есть корейские блюда. 

 

"В Корее, например, отсутствуют такие понятия, как холодная закуска, первое и второе, как к этому привыкли в России. У нас всё подают одновременно. Я сама принимаю заказы и корректирую их. Обычно люди ко мне прислушиваются и остаются довольны".

 

 

В меню представлены, пожалуй, самые основные блюда корейской кухни: от кимчи и острой моркови до различных супов и вариаций с лапшой. Все ингредиенты, среди которых острый перец и стрелки чеснока, родом из Кореи. В Калининграде, кроме как в "Кукси39" их больше нигде не найти. 

 

К любому заказу в кафе бесплатно прилагается кувшин с водой и долькой лимона. При желании выпить можно заказать пиво.

 

 

Хозяйка "Кукси39" подходит к каждому гостю индивидуально. При заказе посетители могут выбрать одну из трёх степеней остроты или вовсе попросить приготовить блюдо без перца. Кроме того, в меню есть большой выбор вегетарианских блюд. Любую позицию также можно попросить подать без мяса.

 

Порции здесь более чем щедрые: некоторые блюда могут весить больше килограмма. Если гости не справились с едой, оставшееся можно упаковать с собой. В кафе также действует сервис доставки: при заказе от 1 300 рублей она бесплатна, если сумма ниже — клиент оплачивает стоимость такси. 

 

Всего за два месяца работы у кафе "Кукси39" уже появились поклонники и постоянные клиенты. В сервисе Google.Maps у заведения уже семь отзывов, и в каждом — оценка "Отлично". Поближе познакомиться с ассортиментом и почитать рецензии посетителей можно также в группе ресторана "ВКонтакте" и в Instagram.

 

Пер. Парковый, 7, корп. 2, 69-55-65