Маленькая Япония в самом сердце города: почему калининградцы так любят посещать ресторан "Кано"

Страна восходящего солнца издавна привлекала европейцев своими обычаями, самобытной культурой, образом мышления. Неслучайно японский стиль проник в интерьеры современных кафе и ресторанов. На сегодняшний день таких заведений в Калининграде достаточно много – практически каждая, даже самая маленькая закусочная, гордо именует себя суши-баром. Естественно, настоящий этнический японский стиль присущ только единицам.

Уже более 10 лет ресторан японской кухни "Кано" подтверждает высокое качество своей кухни и достойный уровень сервиса. Миниатюрный кусочек Страны восходящего солнца находится в самом сердце Калининграда – на улице Профессора Баранова, 34. На 2 этаже торгового центра "Акрополь" взору посетителей открывается поистине волшебный мир – спокойная, уютная атмосфера с приятной релаксирующей музыкой.

Между бамбуковых перегородок аккуратно располагаются японские фонарики и небольшие деревянные столики. Светлые "бумажные" стены украшают полотна из старого японского тканного календаря. Чуть дальше находится зал караоке. Как говорят администраторы "Кано", калининградцев, желающих спеть свою любимую песню и весело провести время, всегда находится много, но всё-таки особый ажиотаж наступает в караоке-баре по выходным.

Особенно роскошно японский интерьер "Кано" смотрится вечером – вместе с уличным светом сквозь окна в ресторан пробивается какая-то особая аутентичная таинственность, подчёркивающая истинный шарм Азии.

Гостей приветливо встречают аккуратные вежливые официанты в национальной форменной одежде. При необходимости, тем, кто пришёл в заведение впервые, они могут порекомендовать блюда – заранее тактично расспросив посетителя о его вкусах и предпочтениях.

Порядка 90% блюд в меню "Кано" – это традиционная японская кухня. Колоритная и поистине уникальная, непохожая ни на какую другую кухню мира. Аппетитные суши, гунканы и сасими, национальные супы, салаты, озюу, темпура… И, конечно, любимая классика жанра — роллы. В "Кано" это не просто деликатесы — это настоящие произведения искусства. Будь то тающая "Филадельфия" в объятиях нежного лосося или горячий запечённый "Кэй Маки".

Вообще японцы традиционно уделяют особое внимание красоте, аккуратности и искусной подаче блюда. Эти обычаи свято берегут и в "Кано" — все блюда являют собой сочетание красоты и минимализма.

Особенно необычно выглядят миниатюрные симпатичные суши-пиццы. Вместо обычного дрожжевого теста "фундамент" такой "японской пиццы" составляет рис. А в основе начинки — креветки, лосось, копчёная курица или снежный краб — на выбор посетителя.

В качестве альтернативы Азии в "Кано" представлено несколько позиций из кухни европейской — холодный "Литовский борщ", драники, шашлыки, стэйки, а также три вида "Цезаря" — с лососем, курицей или креветкой.

Постоянные посетители любят и ценят "Кано" за высокое качество еды и уже не первый год посещают заведение. Всё потому, что шеф-повар чтит традиции японской кулинарии и делает ставку исключительно на высококачественную натуральную продукцию от лучших производителей. В ресторане "Кано" лишь лучшие дары земли и воды достойны чести оказаться на столе, а главная задача повара – сохранить их первоначальные свойства.

Своих гостей в "Кано" тоже уважают и ценят, поэтому в определённое время для всех посетителей действуют специальные условия.

К примеру, с 12 до 16 часов в ресторан можно прийти на бизнес-ланч. А во время "Счастливых часов", с 19:00, посетителям заведения предлагают два блюда по цене одного, а также скидку в 20% на все сэты.

Особые условия действуют и для тех, кто заказывает еду на дом или в офис — от 500 рублей доставка осуществляется бесплатно. А при заказе "с собой" — дополнительный минус 20% на всё меню.

Более подробную информацию обо всех спецпредложениях желающие могут найти на сайте ресторана "Кано" — http://kano-sushi.com/.