Врач-диетолог рассказал о блюдах из картошки, которые не позволят набирать вес. Слова доктора медицинских наук Алексея Ковалькова приводит «Российская газета».
«Картофель следует порезать и на ночь оставить в воде. И на следующий день пожарить. И при этом почти весь крахмал (на 80%) за ночь уходит в воду», — рассказал диетолог.
Он добавил, что такой способ сделает картошку «безопасной» с точки зрения похудения, но при этом корнеплод потеряет большую часть витаминов и микроэлементов.
Другой способ приготовить безопасный для фигуры картофель — отварить его. Во время варки часть крахмала переходит в воду, пояснил специалист.
