18-летний светловчанин Александр Синявский снялся в кулинарном шоу «Молодые ножи. Новая кровь»16+. Выпуск вышел в эфир на телеканале «Пятница» в среду, 26 февраля.
Молодой человек вошёл в число 13 участников, которые три месяца будут вместе жить, учиться и выполнять домашние задания. Отбор был строгим. Конкурсанты сдавали три предмета: кулинарную эрудицию, теорию вкуса и работу с ингредиентами. Однако Александр настроен решительно.
Этот проект мне очень поможет выделиться, если я выиграю. И тогда всё — жизнь удалась, — говорит юноша. — Я знаю, что я буду лучше всех».
Бывший детдомовец, Саша даже рад, что от него, случалось, отказывались опекуны. «Это сформировало мою личность, мой характер. Я не впадаю в кипеж. Если запара на кухне, все бегают, — мне вообще без разницы. Я начинаю делать всё аккуратно, медленно и всегда успеваю».
Александр Синявский блестяще проявил себя на третьем, самом сложном «вступительном экзамене» телевизионного колледжа. Перед юными поварами поставили задачу продемонстрировать «весь свой кулинарный креатив» и умение сочетать разные ингредиенты.
Нужно было приготовить блюдо и оформить подачу как в ресторане. С какими продуктами ребятам предстоит работать, заранее знали только эксперты. Всего за час, несмотря на самомнения в подаче и «деревенский стиль», к которому привык Александр в столовых, парень смог покорить всех судий. И в особенности — ведущего проекта, Константина Ивлева.
«В твоём блюде меньше всего гарнира. Но у тебя получилась идеально приготовленная рыба! На грани просто оргазма какого-то кулинарного. Молодец!» — искренне похвалил шеф юного повара.
До этого, на первом «вступительном экзамене», Ивлев пожурил Синявского за порезанную пожарскую котлету. «Никогда больше так не делай», — настоятельно порекомендовал Константин, известный как Адский шеф.
Однако по вкусу блюдо жюри тоже порадовало. Александр Пушков, один из победителей шоу «Адская кухня», отметил, что котлета вкусная, хотя и немного пересолена. «Главное, что получилось сочно», — добавил он.
Третий шеф — Илья Захаров — похвалил Сашу за внимательное отношение ко вкусу блюда. «Видно, что ты работал над вкусом; это намного лучше, чем если бы котлета была пресная. Молодец», — одобрил он подход повара.
«Вступительные» прошли успешно не только для Александра Синявского, но и для другого нашего земляка — 17-летнего Марка Белоусова из Калининграда. В самом сложном третьем конкурсе они готовили бок о бок.
По итогам программы оба парня получили именные фартуки и ножи, а также поварскую скрутку (набор профессиональных инструментов) — символы принятия в «первый телевизионный кулинарный колледж».
Известный шеф-повар и ресторатор Константин Ивлев позиционирует своё телешоу как «кулинарную академию», студенты которой освоят азы профессии и смогут претендовать на должность повара в одном из лучших ресторанов России. Соведущие программы — шефы Илья Захаров и Александр Пушков.
Теперь у участников впереди 12 недель интенсивного обучения. Каждые семь дней самого слабого будут исключать. Финалисты поборются за денежный приз и главную награду — место в престижном московском ресторане, которому присвоены две звезды Мишлен.
В декабре прошлого года 21-летний су-шеф из Калининграда прошёл в полуфинал шоу «Молодые ножи» и удостоился похвалы от Константина Ивлева.
.svg){kind=small}