Управление Роспотребнадзора по Калининградской области усилило надзор за предприятиями, выпускающими хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия. Как сообщает сегодня пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора, под надзором находятся 10 крупных предприятий хлебопекарной промышленности, 55 мини-пекарен, 4 кондитерские фабрики, 34 кондитерских цеха, 4 мукомольных завода и 7 мини-мельниц.
За 9 месяцев 2007 года нарушения требований санитарного законодательства выявлены на 10 предприятиях. Забраковано 34 партии хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий в количестве 411 кг и 97 партий кондитерских изделий в количестве 669 кг, уточнил собеседник. Всего наложено 12 штрафов на сумму 72 тыс. 500 рублей, в том числе 5 штрафов на сумму 62 тыс. рублей на ЗАО «Светлогорский хлеб», ООО «Глазурь», КРООИ «Содружество», ООО «Сведар» и ЗАО «Типек». По решению суда на 30 суток была приостановлена эксплуатация хлебопекарного предприятия "Содружество".
Основные выявленные нарушения - несвоевременное проведение текущего ремонта и неудовлетворительное санитарно-техническое состояние предприятий, нарушение сроков прохождения их сотрудниками медицинских осмотров и профессионального гигиенического обучения, развоз готовой продукции без спецодежды.