Дата и место
| Событие прошло 21 февраля 2020 г., 18:00 / Altes Haus |
О событии
Каким было средневековое немецкое виноделие? Неужели рислинг урожая 1540 года действительно можно было пить через 400 лет? Когда в долине Рейна действительно появилась "благородная гниль" ботритис, и как из эстетики барокко XVIII века возникли культовые вина Райнгау?
Илья Заболотнов, собственник компании "Винифера", расскажет о возникновении немецкой винодельческой традиции. С помощью 5 образцов, аутентичных разным эпохам, гости совершат путешествие во времени длиной в 700 лет.
Сначала слушатели попробуют вино из сорта винограда эльблинг — максимально похожее на то, которое производилось в Восточной Пруссии во времена средневекового климатического оптимума при великом магистре Винрихе фон Книпроде. А потом проанализируют сухой рислинг из Райнгау, сладкий рислинг Kabinett из Мозеля, гевюрцтраминер и шпетбургундер из Пфальца.