В Калининградской области уже появились съедобные грибы. Подберезовики, подосиновики и белые в мае — редкость, сообщает ГТРК Калининград со ссылкой на специалистов.
"Теплая зима, прохладная осень или весна, затем вспышка тепла в весенний период времени просто сбили ход развития, цикл развития у грибов. А если это еще лесная подстилка, покрытая мхом, то там достаточно комфортные условия", — рассказала специалист института природопользования БФУ им. Канта Ирина Губарева.
Есть в Калининградской области и пять-семь видов так называемых весенних грибов. Это различные сморчки и строчки. В них содержится большое количество гиромитрина, поэтому перед употреблением, чтобы не отравиться, обрабатывать их нужно особым образом.